Na terenie gminy można nabyć tradycyjną żywność

W Ligocie Prószkowskiej od kilku lat funkcjonuje gospodarstwo Kozia Zagroda.

- Na początku mieliśmy jedną kozę, z czasem zwierząt zaczęło przybywać, ponieważ dobrze się one czują w większej grupie - wspomina Karolina Jakubczyk. – Aktualnie mamy 14 zwierząt. Dają one dużo mleka, więc zaczęliśmy z niego wytwarzać różnego rodzaju produkty nabiałowe. 

W Koziej Zagrodzie można nabyć produkty wykonane głównie na bazie mleka koziego: sery kwasowo-podpuszczkowe (naturalne, z dodatkiem czarnuszki, kozieradki czy czosnku niedźwiedziego), w ofercie są również sery w zalewie olejowej i jogurty. Właściciele Koziej Zagrody kupują też od okolicznych rolników krowie mleko, które jest wykorzystywane do produkcji serów wędzonych. Można również kupić czyste mleko kozie. Produkty te można nabyć na miejscu w Ligocie Prószkowskiej, w Suchym Borze oraz w Opolu. Osoby zainteresowane zakupem powinny skontaktować się z właścicielami gospodarstwa. Istnieje również możliwość zwiedzenia Koziej Zagrody po wcześniejszym ustaleniu szczegółów.

- Kozy to niezwykle inteligentne zwierzęta – mówi Karolina Jakubczyk. – Potrafią bardzo dobrze wyczuwać emocje tych, którzy się do nich zbliżają. Nie brakuje im również sprytu. Naszych kóz nie da się nie lubić. Warto też zaznaczyć, że każde ze zwierząt ma swoje imię, na które reaguje.   

Szczegóły w aktualnym wydaniu Tygodnika Ziemi Opolskiej z 8 września - e-wydanie dostępne tutaj.