Wykopki, kiszone ogórki i dawne rzemiosło. W Przysieczy wrócili do tradycji Opolszczyzny

Tradycyjne przetwory, dawne rzemiosło i wspólna praca na polu – w taki sposób Fundacja Bonus przybliżała mieszkańcom regionalne tradycje. Finałem projektu „Opolszczyzna w wielu smakach” były wrześniowe wykopki w Przysieczy, które stały się okazją do wspólnego działania, rozmów i powrotu do zwyczajów znanych jeszcze niedawno wielu rodzinom.

Wspólne wykopki w Przysieczy były ostatnim wydarzeniem tegorocznej edycji projektu. Uczestnicy zakasali rękawy i zabrali się za kopanie oraz zbieranie ziemniaków. Po wspólnej pracy przyszedł czas na warsztaty, ognisko i rozmowy.

Szczególne znaczenie spotkanie miało dla najmłodszych uczestników. Dzieci mogły zobaczyć, skąd naprawdę biorą się ziemniaki i jak wygląda praca na polu, która jeszcze nie tak dawno była codziennością wielu rodzin. Wykopki stały się więc nie tylko praktyczną lekcją, ale również okazją do spotkania różnych pokoleń.

- Chcieliśmy pokazać tradycje w sposób praktyczny, poprzez wspólne działanie i doświadczenie - mówi prezes Fundacji Bonus Krzysztof Janikula. - Dzięki temu starsi mogą dzielić się swoją wiedzą i wspomnieniami, a młodsi mają okazję poznać to, jak wyglądało życie i praca wcześniejszych pokoleń. 

Zanim jednak uczestnicy spotkali się na polu, mieli okazję zajrzeć do kuchni i przypomnieć sobie dawne sposoby przygotowywania oraz przechowywania żywności.
Na początku sierpnia 

w Chaupce przed Blychym w Przysieczy odbyły się warsztaty kulinarne. Uczestnicy wspólnie przygotowywali tradycyjne przetwory, między innymi domowe kompoty i kiszone ogórki. Była to okazja do wymiany doświadczeń, poznawania rodzinnych receptur i przypominania sobie smaków, które przez lata były przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Pełny artykuł znajdziesz w e-wydaniu.
👉 Kup i czytaj e-wydanie Tygodnika Ziemi Opolskiej z 24 września - e-wydanie dostępne tutaj.