Przypomnieli, jak to na świniobiciu bywało

Uczestników zaproszono do wspólnego przygotowania potraw pod okiem profesjonalnego rzeźnika. Poza tym mogli też wysłuchać prelekcji, dotyczącej historii i znaczenia świniobicia w kulturze.

Podczas warsztatów odbyła się degustacja wyrobów ze świniobicia takich jak krupnioki, żymloki, wędzonki, salcesony czy pasztety. Można było również skosztować ciastek, których jednym ze składników były… zmielone skwarki. 

Warto dodać, że realizacja projektu „Smaki Świniobicia” stała się możliwa, dzięki pozyskaniu przez Fundację „Bonus” z Przysieczy wsparcia finansowego w ramach konkursu  „Opolskie ze smakiem”. Była to kwota w wysokości 12 tys. zł. W realizację wydarzenia zaangażowały się panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Przysieczy. Organizatorzy mogli też liczyć na pomoc ze strony wolontariuszy.

 Uwaga! To tylko fragment artykułu. Zanim skomentujesz przeczytaj całość w aktualnym wydaniu Tygodnika Ziemi Opolskiej z 23 października - e-wydanie dostępne tutaj.