Warto przypomnieć, że od kilku lat specjalnością sołectwa Górki są wydarzenia, przybliżające lokalne dziedzictwo kulinarne. Jak się okazuje, gmina Prószków ma się czym pochwalić, jeśli chodzi o „rewitalizację” potraw, które kiedyś były klasyką śląskiego stołu.
- Początki tej inicjatywy sięgają 2019 roku – wspomina sołtys i zarazem prezes Stowarzyszenia „Nasze Górki”. – Wspólnie z sołectwem Przysiecz braliśmy udział w projekcie, którego celem była prezentacja śląskiego obiadu. Pieniądze na realizację tego przedsięwzięcia pozyskała gmina Prószków w ramach polsko-czeskiej współpracy transgranicznej. Kolejne edycje imprez robiliśmy już sami. Do tej pory były kluski, dania znane z urodzin czy polterabend.
Justyna Szmechta podkreśla, że celem imprezy było zaprezentowanie bogactwa lokalnej kuchni śląskiej. Duże znaczenie miała także wymiana doświadczeń kulinarnych. W szczególności chodziło o przekazanie młodszemu pokoleniu zanikających receptur kulinarnych.
Uwaga! To tylko fragment artykułu. Zanim skomentujesz przeczytaj całość w aktualnym wydaniu Tygodnika Ziemi Opolskiej z 3 lipca - e-wydanie dostępne tutaj.
![](<figure class="image"><a href="https://eprasa.pl/news/tygodnik-ziemi-opolskiej?fbclid=IwAR31__9-H1COAlYYn3vwEBbi5J_SXHQe4nioMezh3EwtzP_Mi53sUazKL-k" target="_blank"><img src="https://static2.tygodnikziemiopolskiej.info/data/wysiwig/Ewydanie_autopromocja/e-tzo.png"></a></figure>)
Napisz komentarz
Komentarze