Panczkraut z Zimnic Małych zasmakował opolanom

Na opolskim rynku o dziedzictwie kulturowym i bogactwie turystycznym opowiadali burmistrz Prószkowa Krzysztof Cebula i starosta opolski Henryk Lakwa z żoną. Przeprowadzono również prezentację kulinarną z udziałem pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Zimnicach Małych. 

- Nigdy wcześniej nie brałyśmy udziału w tego rodzaju wydarzeniu – mówi przewodnicząca organizacji Joanna Broy. - Przyrządziliśmy prawdziwe specjały śląskiej kuchni, którymi obdarowywaliśmy uczestników targów. Był to panczkraut, czyli danie składające się z kiszonej kapusty i ugotowanych ziemniaków. Ta potrawa jest bardzo popularna w Zimnicach Małych. My zaserwowaliśmy ją z żeberkami. 

Uwaga! To tylko fragment artykułu. Zanim skomentujesz przeczytaj całość w aktualnym wydaniu Tygodnika Ziemi Opolskiej z 1 czerwca - e-wydanie dostępne tutaj.