olej palmowyzdrowe odżywianietłuszcze w diecieżywność przetworzonakontrowersje żywieniowe

Olej palmowy – kontrowersje, fakty i mity

Olej palmowy jest dziś jednym z najbardziej dyskutowanych składników żywności. Jedni widzą w nim symbol taniej, wysoko przetworzonej diety, inni – zwykły tłuszcz roślinny, którego wpływ zależy od całego sposobu odżywiania. Problem w tym, że znajduje się niemal wszędzie: w słodyczach, pieczywie, margarynach, daniach instant i przekąskach. Czy naprawdę powinniśmy się go obawiać?

17.06.2026 08:35